Recetas fáciles

Recetas fáciles

Hoy vamos a utilizar nuestros Grill, para cocinar una receta fácil. Un rico salmón, sabroso y saludable.

Espero que os guste. Os dejo la receta

Salmón a la parrilla con especias de las islas y tomillo

 

Ingredientes para 4 porciones

-4 filetes de salmón con piel

-¼ de cucharadita de pimiento negra recién molida

-¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento roja

-¼ de cucharadita de canela molida

-¼ de cucharadita de pimienta guayabita molida

-¼ de cucharadita de jengibre molido

-½ cucharadita de hojas de tomillo seco

-¼ de cucharadita de paprika

-½ cucharadita de azúcar morena

-Sal marina gruesa

Preparación

-Remoja en agua algunas astillas de madera de manzano.

-Calienta el grill (mejor si es una parrilla al carbón).

-En un mortero combina las especias con la sal, el azúcar y el tomillo.

-Sazona los filetes con la mezcla de especias y presiona con los dedos.

-Pon los filetes en el grill con la piel hacia abajo.

-Cocina los filetes sobre fuego indirecto por 12-15 minutos con el grill tapado, para que el pescado se ahúme.

Espero os haya gustado

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